La hoz se encuentra entre las herramientas agrícolas más antiguas del mundo. Con las huellas más tempranas que se remontan al Neolítico, todavía se sigue viendo el servicio hasta el día de hoy, por ejemplo, para cortar pequeñas cantidades de cereales, hierbas o pasto. En la Edad Media, esta herramienta con hoja en forma de media luna, borde afilado interior y mango en ángulo hacia atrás era un instrumento agrícola indispensable para todos los campesinos. Por lo general, se usaba para cosechar cultivos o recolectar alimentos para el ganado durante los meses fríos.

Esta hoz medieval está hecha de acero de alto carbono. Su hoja tiene forma plana y está forjada a mano en 2 mm; su punta es redondeada y tiene el borde ligeramente afilado, martillado (o pelado). Las marcas de forja se han dejado intencionalmente en la cuchilla, para conseguir un carácter rústico y auténtico. El mango cuadrado de acero de 5 mm está elegantemente curvado y termina en una pequeña espiral. Está parcialmente torcido, con doble función como mejora en el agarre y decoración . Su forma particular permite una fácil sujeción a su prenda y también deja espacio para la personalización, por ejemplo, su propia envoltura de cuero.